Situación del mercado del aceite de oliva Español (Junio 2025)

La información preliminar obtenida por el Ministerio de Agricultura, en conjunto con la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), refleja que el movimiento de aceite de oliva en junio continuó siendo favorable, alcanzando unas salidas de 117.446 toneladas. A esta cifra se suman aproximadamente 15.000 toneladas de importaciones.

Esto sugiere que, al acercarnos al término de la campaña 2024/2025, con tres meses restantes antes de la nueva temporada de cosecha, los productores tienen alrededor de 444.000 toneladas en reserva, mientras que los almacenistas cuentan con cerca de 196.000 toneladas. Con estas reservas, se prevé una transición hacia la nueva campaña con un inventario de aceite de oliva de entre 270.000 y 300.000 toneladas.

Aunque es de conocimiento común que las exportaciones tienden a disminuir en julio y agosto debido a la temporada de verano, se anticipa una transición de campaña algo ajustada hasta que comience la producción masiva de aceite nuevo.

Datos al finalizar junio:

• Salidas: 117.360 toneladas.
• Producción Mayo: 0.189 toneladas.
• Producción acumulada: 1.414.383 toneladas.
• Existencias producción: 443.800 toneladas.
• Existencias envasadores: 196.148 toneladas.
• Existencias en Patrimonio Comual Olivarero: 5.181 toneladas.
• Existencias Totales: 645.128 toneladas.

Precios del aceite de oliva en origen

Precios del aceite de oliva envasado

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