Situación del mercado del aceite de oliva Español (Mayo 2025)

El Ministerio de Agricultura en colaboración con la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ha publicado los datos relacionadas con la actividad del sector del aceite de oliva en España durante el mes de mayo, datos que indican un rendimiento positivo, propulsado por un incremento en la demanda nacional y en las ventas al exterior.

Datos:

• Salidas: 120.095 Tn
• Producción Mayo: 0.971 Tn
• Producción acumulada: 1.414.124 Tn
• Existencias en producción: 555.574 Tn
• Existencias en envasadores: 200.609 Tn
• Existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero (PCO): 7.128 Tn
• Existencias totales: 763.311 Tn

El ajuste de los precios del aceite de oliva en su punto de origen ha tenido como resultado unas ventas de 120.095 tn en el mes de mayo, excluyendo importaciones. Este dato destaca el dinamismo positivo de los operadores en el mercado.

Si las ventas mantienen su actual ritmo durante los próximos cuatro meses, nos aproximaremos a octubre con unas reservas estimadas en torno a las 300.000 tn.

Durante los 4 meses que faltan para iniciar la campaña de recolección de la aceituna, será importante mantener la estabilidad en los precios y que el sector oleícola planifique sus estrategias de cara a la próxima cosecha.

Precios del aceite de oliva en origen

Precios del aceite de oliva envasado

Comprar y vender aceite de oliva al por mayor (a granel y embotellado)