État du marché de l'huile d'olive espagnole (février 2025)

Le Ministère de l'Agriculture, en collaboration avec l'Agence d'Information et de Contrôle Alimentaires (AICA), a récemment publié les données provisoires du mois de février :

• Sorties d'huile en février : 127 987 tonnes (dont 18 000 tonnes d'importations)
• Production de février : 150 769 tonnes
• Production cumulée jusqu'en février : 1 391 019 tonnes
• Stocks dans les moulins à huile : 884 020 tonnes
• Stocks chez les embouteilleurs : 200 062 tonnes
• Stocks au sein du PCO : 16 031 tonnes
• Total des stocks : 1 100 112 tonnes

En février, une production cumulée de 1,39 million de tonnes a été enregistrée. Compte tenu de la production restante pour mars, on s'attend à ce que le total se rapproche de la prévision de 1,45 million de tonnes. Ce résultat est très positif et indique une bonne campagne de production.

Nous sommes actuellement dans une période d'instabilité climatique, avec plus de deux semaines de précipitations s'étendant sur toute la région andalouse et des prévisions suggérant l'arrivée de davantage de systèmes pluvieux. Cela pourrait bénéficier à la prochaine campagne oléicole, bien que nous ne puissions ignorer l'alternance productive typique de l'olivier.

En ce qui concerne la distribution, le mois de février a maintenu un volume remarquable, stimulé par l'amélioration des prix à la source et le volume des exportations. Les transactions commerciales ont atteint environ 127 987 tonnes, y compris 18 000 tonnes d'huile d'olive importée sous le régime de Tarif Préférentiel Douanier (TPD).

Graphique de l'évolution du marché de l'huile d'olive espagnol (2024-2025):

Prix de l'huile d'olive à la production

Acheter et vendre de l'huile d'olive en gros (en vrac et en bouteilles)