El blog de Oleista

Qu'est-ce que les MOSH et MOAH dans l'huile d'olive ?

L'huile d'olive peut être exposée à la contamination par des hydrocarbures minéraux (MOSH et MOAH) provenant de diverses sources, naturelles ou artificielles. Bien qu'il n'existe pas de législation définitive, les recommandations actuelles encouragent la surveillance et la limitation de ces composés dans les aliments.

Situation du marché de l'huile d'olive espagnole (Septembre 2024).

Oleocanthal: Un Trésor Caché dans l'Huile d'Olive Extra Vierge

10 Variétés recommandées pour la culture de l'olivier en haie.

La culture de l'olivier en haie n'est pas une mode éphémère ; c'est une révolution qui est venue pour rester, transformant le paysage agricole et présentant un avenir prometteur pour le secteur oléicole. Avec un accent sur la qualité, l'efficacité et la durabilité, les oliveraies se positionnent une fois de plus à l'avant-garde de l'agriculture.

Situation du marché de l'huile d'olive espagnole (Août 2024)

Situation du marché de l'huile d'olive (Juillet 2024)

"On envisage un scénario complexe en raison de la pression que la prochaine récolte exercera, qui est attendue meilleure que la précédente. Cela pourrait créer un contexte où l'huile de l'ancienne récolte serait offerte à des prix élevés face aux options plus abordables de la nouvelle huile."

Situation du marché de l'huile d'olive espagnole (Juin 2024)

Il sera un défi de se maintenir jusqu'à l'arrivée de la nouvelle récolte, ce qui propose un scénario où l'huile de l'année précédente aura un coût plus élevé comparativement à la nouvelle huile qui semble sera plus économique.

Situation du marché de l'huile d'olive espagnole (mai 2024)

“Il se pourrait que les prix à la production de l'huile d'olive se maintiennent sans baisse significative jusqu'à novembre ou décembre, période à laquelle l'huile de la nouvelle récolte devrait être disponible sur le marché”.