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El blog de Oleista
Noticias, consejos y curiosidades sobre el mundo del aceite de oliva
Últimos artículos publicados
Concursos de aceite de oliva 2026 ¿Valen la pena?
A todos los que estamos en este mundo nos ha pasado: termina la cosecha, el aceite nuevo ya está en el depósito y, al catarlo, sabemos que este año hay algo especial. Es en ese momento cuando surge la duda: "¿Lo presentamos a algún concurso o es tirar el dinero?". La respuesta, es si.
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Concursos de aceite de oliva ¿Valen la pena?
A todos los que estamos en este mundo nos ha pasado: termina la cosecha, el aceite nuevo ya está en el depósito y, al catarlo, sabemos que este año hay algo especial. Es en ese momento cuando surge la duda: "¿Lo presentamos a algún concurso o es tirar el dinero?". La respuesta, es si.
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Mercado mundial del aceite de oliva 2025/26: más estabilidad, pero corrigiendo precios
El mercado empieza a normalizarse
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Crédits carbone dans les oliveraies
La production d'huile d'olive est ton "salaire variable", les crédits carbone représentent ton "salaire fixe". Ensemble, ils stabilisent la rentabilité de l'oliveraie.
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Situation du marché de l'huile d'olive (Janvier 2025)
Le Ministère de l'Agriculture, en collaboration avec l'Agence d'Information et de Contrôle Alimentaires, a publié les données du marché de l'huile d'olive pour le mois de janvier.
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La taille peut-elle nous aider à réduire les coûts dans notre oliveraie ? La réponse est affirmative.
Nous allons examiner les deux facteurs clés qui peuvent nous aider à économiser des coûts à long terme dans notre oliveraie. Dans un contexte où la superficie des oliveraies augmente rapidement chaque année, ne pas maîtriser les coûts de production peut poser un problème pour les agriculteurs qui n'optimisent pas économiquement leurs cultures.
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Situation du marché de l'huile d'olive espagnole (Novembre 2024)
Il sera nécessaire de réfléchir aux défis que nous rencontrerons dans les mois à venir et de chercher des stratégies pour augmenter les ventes et rester compétitifs face à des pays comme la Turquie, la Tunisie ou la Grèce, dont les productions sont prêtes à concurrencer sur le marché international, ce qui pourrait déclencher une intense bataille pour la part de marché.
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Huile d'Olive : Tendances et Prévisions de Production 2024/2025
Les estimations initiales pour la saison 2024/25 indiquent une augmentation de la production mondiale d'huile d'olive, dépassant les 2,5 millions de tonnes de l'année précédente. On anticipe une production de 3,1 millions de tonnes, ce qui la placerait dans la moyenne des six saisons précédentes, bien qu'un effet de la pénurie récente soit perceptible. La plupart des grands pays producteurs, avec l'Espagne en tête, montrent des signes de reprise, à l'exception de l'Italie.
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Qu'est-ce que les MOSH et MOAH dans l'huile d'olive ?
L'huile d'olive peut être exposée à la contamination par des hydrocarbures minéraux (MOSH et MOAH) provenant de diverses sources, naturelles ou artificielles. Bien qu'il n'existe pas de législation définitive, les recommandations actuelles encouragent la surveillance et la limitation de ces composés dans les aliments.
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