Situation du marché de l'huile d'olive (Janvier 2025)

Le Ministère de l'Agriculture, en collaboration avec l'Agence d'Information et de Contrôle Alimentaires, a publié les données du marché de l'huile d'olive pour le mois de janvier.

Durant ce mois, une activité remarquable a été enregistrée, avec des sorties dépassant les 116150 tonnes, auxquelles s'ajouteront entre 15000 et 20000 tonnes issues d'importations. Ces chiffres ont dépassé les prévisions initiales.

En parallèle, on observe une augmentation de l'activité des grands distributeurs, qui cherchent à répondre à un intérêt croissant du marché, stimulé par des prix attractifs et des offres récentes.

Concernant la production, le rapport de l'AICA est sans équivoque. En janvier, une production de 341 490 tonnes a été obtenue.

La production cumulée a atteint 1 234 568 tonnes, ce qui suggère que le bilan final de la campagne pourrait dépasser les estimations initiales du ministère.

En ce qui concerne les stocks, les données indiquent une augmentation des volumes disponibles chez les embouteilleurs (176 295 tonnes), ce qui leur permettra de mieux gérer leurs réserves dans les mois à venir. Cela laisse présager que la demande restera constante.

Données du marché de janvier 2025 :

Résumé de l'évolution de la campagne 2024/25:

Prix de l'huile d'olive à la production

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