El blog de Oleista

Situación del mercado del aceite de oliva Español (Junio 2025)

Créditos de carbono en el olivar

La producción de aceite de Oliva es tu “sueldo variable”, los créditos de carbono son tu “paga fija”. Juntos estabilizan la rentabilidad del olivar.

Situación del mercado del aceite de oliva Español (Mayo 2025)

Situación del mercado del aceite de oliva Español (Abril 2025)

Situación del mercado del aceite de oliva Español (Marzo 2025)

¿Cómo evitar la presencia de MOSH y MOAH en el aceite de oliva? riesgos, normativa y prevención.

Consecuencias del aceite de oliva contaminado por hidrocarburos de aceite minerales (MOH).

Situación del mercado del aceite de oliva (Febrero 2025)

Situación del Mercado de aceite de oliva (Enero 2025)

El Ministerio de Agricultura en colaboración con la Agencia de Información y Control Alimentario han publicado los datos de mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de Enero.

¿La poda nos puede ayudar a reducir costes en nuestro olivar? La respuesta es sí.

Vamos a analizar los dos factores clave que pueden ayudarnos a ahorrar costes a largo plazo en nuestro olivar. En un contexto en el que la superficie de olivar crece rápidamente cada año, no controlar los costes de producción puede suponer un problema para aquellos agricultores que no optimicen económicamente sus cultivos.

Situación del mercado del aceite de oliva español (Diciembre 2024)

Producción de Aceite de Oliva al alza en el Primer Trimestre de la Campaña 2024/25, aunque las Salidas se Mantienen Moderadas

Receta de Mermelada de Aceite de Oliva Virgen Extra

Un toque especial a tus platos que cautivará a los amantes de la mezcla de dulce y salado.

Aceite de Oliva: Tendencias y Pronóstico de Producción 2024/2025

Los cálculos iniciales para la temporada 2024/25 muestran un crecimiento en la producción mundial de aceite de oliva, superando los 2.5 millones de toneladas del año anterior. Se anticipa una producción de 3.1 millones de toneladas, lo que la situaría en el promedio de las seis temporadas anteriores, aunque se nota un efecto por la escasez reciente. La mayoría de los países productores importantes, con España a la cabeza, muestran recuperación, excepto Italia.

Situación del mercado del aceite de oliva español (Octubre 2024)

El mercado de aceite de oliva ha mantenido su vigor a pesar de los bajos niveles de inventario al final de la temporada y las lluvias de octubre que complicaron la recolección de aceitunas.

¿Qué son los MOSH y MOAH en el aceite de Oliva?

El aceite de oliva puede estar expuesto a la contaminación por hidrocarburos minerales (MOSH y MOAH) de diversas fuentes, tanto naturales como artificiales. Aunque no hay una legislación concluyente, las recomendaciones actuales promueven la vigilancia y la limitación de estos compuestos en los alimentos.

Situación del mercado del aceite de oliva español (Septiembre 2024)

10 Variedades recomendables para el cultivo del olivar en seto.

El cultivo del olivo en seto no es una moda pasajera; es una revolución que ha llegado para quedarse, transformando el paisaje agrícola y presentando un futuro prometedor para el sector oleícola. Con la mirada puesta en la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad, los olivares se posicionan una vez más en la vanguardia de la agricultura.

Situación del mercado del aceite de oliva Español (Agosto 2024)

Situación del mercado del aceite de oliva (Julio 2024)

‘Se prevé un escenario complejo debido a la presión que ejercerá la próxima cosecha, que se anticipa mejor que la anterior. Esto podría generar un escenario donde el aceite de cosecha anterior se oferte a precios elevados frente a las más accesibles opciones del aceite nuevo.’

Situación del mercado del aceite de oliva (Junio 2024)

Será un desafío sostenerse hasta la llegada de la nueva cosecha, que plantea un escenario donde el aceite de la temporada anterior tiene un coste más elevado en comparación con el aceite nuevo que parece será más económico.

Situación del mercado del aceite de oliva (Mayo 2024)

'Los precios en origen del aceite de oliva podrían mantenerse sin una disminución significativa hasta noviembre o diciembre, que es cuando se espera que el aceite de la nueva cosecha esté disponible en el mercado'.